第450章 太妙了,你竟然还想白嫖
第450章 太妙了,你竟然还想白嫖 (第2/2页)“我搞这个天榜,一开始的目的很简单,就是想给自己列个菜谱。”
“但人老之后,就更想为后来人做些什么,所以我才会大力推广天榜,就是想给咱们华夏美食立一根标杆,让天下人知道,什么才是真正的好菜!让后辈有个追赶的目标,让前辈有个传承的念想。”
“我希望今天在场的各位,都能拿出十二分的本事,让我老头子多选几道菜,进到下一期的天榜期刊里。”
“让全国、乃至全世界的人都看看,咱们华夏厨师,到底有几把刷子!”
话音落下,后厨里响起热烈的掌声,众人很给面子地鼓掌叫好。
宋砚也随大流地鼓掌,眼角余光却瞥向了宋晓晓,只见那丫头正双手捧着脸,两眼冒星星地望着谭师傅。
等到谭师傅在前厅落座,众人各忙各的事情后,宋晓晓立马蹭了过来,“哥~你说我能不能向这个爷爷学习呀?”
宋砚低头看了她一眼:“学习什么?”
“像他一样可以天南海北的到处品尝美食,还可以受到你们这些厨子的尊敬,简直太酷了!”宋晓晓满眼憧憬,随即又压低声音,鬼鬼祟祟地问:
“还有,哥,你说我要是像这个爷爷一样,是不是可以吃饭不用花钱啊?”
宋砚:“……”
他沉默了两秒,然后掐住宋晓晓的小圆脸,“太妙了!你竟然还想白嫖!”
“不行吗?”宋晓晓委屈道。
“你这样的就太刑了。”宋砚面无表情,“千万别学某些探店博主,跑去人家店里骗吃骗喝,不然我抽死你!”
宋晓晓瘪了瘪嘴,不敢吭声了。
宋砚也不再多言,转身回到案板前,专心致志地做起了面点。
谭师傅人已经到了,那他今天准备的五道菜也可以正式开始了。
能否进入天榜,就看这最后一哆嗦了。
如果说一开始他想进天榜,纯粹是为了人前显圣的话,那么经过这段时间没日没夜地练基本功,疯狂肝熟练度后。
天榜二字,早已从一个用来炫耀的标签,变成了他心中的执念。
如今听了谭师傅这一番话,他便更想在天榜上留下自己的印记了。
宋砚深吸一口气,将醒好的面团重新揉匀,擀成一张张厚薄均匀的圆皮。
三珍包的馅料早已备好:嫩鸡肉切成小丁,金华火腿切丁,羊肚菌泡发后切丁,三者在碗中交相辉映。
但馅料距离成型还差最重要的一道程序——勾芡。
宋砚舀起芡汁倒入馅料中,随后手持长筷,顺时针搅动。
鸡肉的鲜、火腿的醇、羊肚菌的香,在芡汁的包裹下渐渐融为一体,黏而不散,润而不湿。
完美勾芡。
他放下筷子,开始包馅。
宋晓晓也不乱跑了,在旁边眼巴巴地看着,口水都快流出来了。
她现在很想知道这个包子到底是不是宋砚之前跟她说过的三珍包。
但她不敢问,因为她觉得宋砚现在的状态非常不对劲。