第451章 S+级文思豆腐

第451章 S+级文思豆腐 (第1/2页)

眼神专注，手下动作行云流水，整个人仿佛与案板、面团、馅料自成一个世界，外界的一切喧嚣都与他无关。
　　
　　有点像她自己学习和打游戏时，偶尔进入的那种心流状态。
　　
　　脑子里只有眼前的题目，周围的一切都变得模糊，效率奇高，灵感迸发，谁要是在那时候拍她肩膀，她能吓得跳起来。
　　
　　她敢保证，若是自己现在敢去打扰宋砚，她这张圆脸绝对要遭殃。
　　
　　宋晓晓就这么看着宋砚将包好的三珍包一一放入蒸笼，上火。
　　
　　随后从冰箱里取出早已冷冻好的凤尾千层卷，开始斜切。
　　
　　刀锋过处，截面如凤尾般层层绽开，纹理清晰，美不胜收。
　　
　　卷片滑入油锅，面皮在热油中迅速膨胀、定型，层层叠叠的纹路向四周舒展开来，金黄酥脆，香气四溢。
　　
　　捞出控油，摆盘，撒上桂花粉。
　　
　　【凤尾千层卷（S级）】
　　
　　宋砚嘴角微扬，转身看向蒸锅。
　　
　　火候刚好。
　　
　　他揭开笼盖，白汽升腾间，一个个三珍包饱满挺立，煞是好看。
　　
　　【三珍包（S级）】
　　
　　再看那锅桂花莲子粥。
　　
　　经过长时间的文火慢熬，粥体浓稠绵密，米粒早已化开，与莲子融为一体，表面浮着一层淡淡的桂花油，金黄的花瓣点缀其间，香气清幽，甜而不腻。
　　
　　【桂花莲子粥（S级）】
　　
　　一连三道S级！
　　
　　宋砚的状态仍旧火热。
　　
　　他挥了挥手，示意身旁的工作人员将这三道菜拿去外面给谭师傅。
　　
　　“记住，这桂花莲子粥和凤尾千层卷是搭配着一起吃的，一甜一酥，一口粥一口卷，记得提醒谭师傅。”
　　
　　宋砚嘱咐道。
　　
　　温言在一旁呆呆地点了点头。
　　
　　不是？我这就成助理了？
　　
　　但当她闻到那三道菜飘来的香气时，心里的那点抗拒瞬间烟消云散。
　　
　　这些闻着好像好好吃哦！
　　
　　对哦，我可是美食评论家！
　　
　　拿过去给谭爷爷品尝的时候，我也可以坐下跟着一起品鉴呀！
　　
　　这叫工作，对！工作！
　　
　　温言想着，倒也不那么抗拒了，喜滋滋地端起托盘，小跑着离开后厨。
　　
　　而宋晓晓的口水都快流成河了。
　　
　　砂锅里面还剩了大半锅桂花莲子粥，案板上也剩了些凤尾千层卷，她现在是真想上去给自己拿一份尝尝。
　　
　　但就在她准备行动的时候，宋砚的身影却挡住了她的视线。
　　
　　他已经站在案板前，开始切菜了。
　　
　　这次是文思豆腐。
　　
　　嫩豆腐方方正正一块，宋砚手起刀落，先将豆腐片成薄片，刀快得几乎看不见影子，每一片都薄如蝉翼。
　　
　　紧接着，他将薄片叠好，手稳如磐石，刀走如游龙，细细切下。
　　
　　宋晓晓之前看过宋砚做文思豆腐，但她敢拿自己的零花钱发誓，哥哥之前切的豆腐丝从来没有像今天这样，切得如此顺畅、如此美观。
　　
　　根根粗细一致，细可穿针，落入清水中，如白云出岫，又如银丝浮动。
　　
　　宋晓晓不由得屏住了呼吸。
　　
　　宋砚将火腿丝、木耳丝、笋丝、香菇丝一一切好，刀工同样精湛。
　　
　　随后，他起锅煮清汤，清汤是他熬好的S级高汤，清亮如水，醇香扑鼻。
　　
　　

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