第450章 太妙了，你竟然还想白嫖

第450章 太妙了，你竟然还想白嫖 (第1/2页)

下午四点。
　　
　　众人的高汤陆续熬好了，便纷纷开始了食材的准备和处理。
　　
　　宋砚将开水白菜和文思豆腐的清汤收尾，两锅汤的评级都达到了S级。
　　
　　他趁机瞄了一眼其他人的。
　　
　　董宇和杨红军熬的高汤都是S-级，王师傅带来的两个徒弟也一样。
　　
　　辛望和王师傅熬的是S级。
　　
　　值得一提的是杨老爷子，他给鸡豆花熬的清汤竟然达到了S+级。
　　
　　看来他的S+级鸡豆花是稳了。
　　
　　宋砚收回目光，将泡好的湘莲和糯米一同下入砂锅之中。
　　
　　度过了一开始最需要看火候的阶段后，转小火慢熬。
　　
　　随后，他转身净了手，从面缸里舀出面粉，开始为三珍包做准备。
　　
　　和面、揉面，面团在掌心翻滚，渐渐变得光滑如玉，随后将湿纱布覆在面团上，让面静静醒着。
　　
　　而就在这醒面的间隙，后厨的门帘再次被人掀开，一个老人走了进来。
　　
　　“哇，这爷爷好像黄忠啊！”
　　
　　宋晓晓正寻着香味，四处观察哪道菜好吃呢，一抬头，忍不住惊叹出声。
　　
　　宋砚循声望去，也不由得愣了一下。
　　
　　确实有点像。
　　
　　来人一头银发梳得一丝不苟，向后背去，露出饱满的天庭。
　　
　　两道白眉斜飞入鬓，颌下一把白胡子修得整整齐齐，再配上那健硕的身材和一身笔挺的灰色唐装，往那儿一站，真和王者里的黄忠形象一般无二。
　　
　　温言眼睛一亮，立马小跑着迎了上去，亲热地挽住老人的胳膊：“谭爷爷，您总算过来了，我们就等您呢！”
　　
　　谭师傅笑着点点头，目光温和却又不失威严，在后厨缓缓扫视了一圈。
　　
　　灶台上热气蒸腾，案板上刀光闪烁，几位师傅各自忙碌，却都下意识地挺直了腰杆，不敢有丝毫懈怠。
　　
　　“各位师傅，我今天来，虽然是受邀当评委，但也有几句心里话想说。”
　　
　　谭师傅突然开口，“大家都知道，我谭某人这一辈子，没什么别的爱好，唯独对口腹之欲念念不忘，从中年到现在，走南闯北，尝遍了各地美食。”
　　
　　“东边的福省，一碗佛跳墙能让舌头鲜掉半边；南边的粤省，早茶的一笼虾饺，薄皮大馅，咬下去满嘴生津。”
　　
　　“北边的鲁省，一盘九转大肠，酸甜苦辣咸，五味俱全，那才叫人生百味。”
　　
　　“还有咱们川省，一锅麻辣火锅，吃得人满头大汗，却停不下筷子……咱们华夏大地，美食如繁星，数也数不清。”
　　
　　他顿了顿，语气中带上了几分感慨，“可大家也都知道，有那么一段惨痛的时期，多少老手艺失传，多少菜谱被付之一炬，多少老师傅含恨而终。”
　　
　　“红案中的不少国宴名菜都因此断了传承，白案就更不用说了，近乎彻底断了代！很多人只知西方的糕点好吃，却不知咱们华夏的白案远胜他们！”
　　
　　后厨里一片寂静，众人的目光全部看向了这位慷慨激昂的帅老头。
　　
　　“万幸啊，这些年咱们华夏的美食一直在往好的方向发展。”
　　
　　谭师傅的语气又振奋起来，目光落在宋砚身上，带着毫不掩饰的欣赏，“更有宋砚这样的年轻人崭露头角，年纪轻轻，白案上的功夫却已经登堂入室，甚至能让老头子我都眼前一亮。”
　　
　　

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