第一百九十七章 珍珠奶茶

第一百九十七章 珍珠奶茶 (第2/2页)

“如意，你快给各院的主子们都送去一碗珍珠奶茶，就说是我琢磨出来的新饮子。
　　
　　对了，周景瑜还有明薇那里也送一份。”
　　
　　如意点头应是，轻手轻脚地准备起来。
　　
　　她找出最好的青花瓷杯子，把奶茶一碗一碗地盛好，每碗都配上一节干净的藕带，整整齐齐地摆在食盒里。
　　
　　如霜装作不在意的模样，走过去帮如意一起装奶茶。
　　
　　就在如意拿着装着奶茶的食盒要离开时，如霜忽然伸出手，从食盒里端出一杯奶茶，声音清冷里带着几分不自然：
　　
　　“武器工坊都是男子，你去送不方便。周景瑜这份，我去送吧。”
　　
　　如意愣了一下，随即点点头，笑了：“如霜，你真好。”
　　
　　如霜没有说话，拿着食盒，快步走向工坊。
　　
　　她也说不清楚为什么要亲自给周景瑜送去，就是刚刚看到他憔悴的模样，心里有点不舒服。
　　
　　这奶茶味道极好，她就是想亲眼看他喝下去……
　　
　　工坊里，叮叮当当的声音此起彼伏，周景瑜伏在工作台上，手里拿着锉刀，正在打磨一根细长的铁管。
　　
　　他的眼神很专注，如霜站在门口，看着他的身影，沉默了片刻，然后端着奶茶走了进去。
　　
　　她把奶茶放在他工作台上，声音清冷：“周公子，公主让我给你送奶茶来了。”
　　
　　周景瑜抬起头，看到如霜，眼睛亮了一下。
　　
　　他放下锉刀，接过奶茶，低头喝了一口。
　　
　　红糖珍珠顺着喉咙滑下去，奶茶的香甜在舌尖蔓延，他闭上眼睛，声音又轻又哑，带着几分满足几分怀念：
　　
　　“真好喝。”
　　
　　如霜看着他那副满足的模样，心里忽然涌起一股说不清的情绪。
　　
　　她轻声说：“好喝就多喝点。”
　　
　　周景瑜抬起头，看着她的眼睛，他低下头，又喝了一口，声音闷闷的：
　　
　　“如霜，谢谢你。”
　　
　　如霜没有说话，只是站在他身边，看着他一口一口地喝完那杯奶茶。
　　
　　她等他喝完，接过空碗，转身离开。
　　
　　周景瑜的目光一直跟随在如霜的身上，他真的没想到，他会如此喜欢一个古人。
　　
　　可喜欢如霜的感情根本不是他能控制的。
　　
　　厨房里，谢扶盈又在研究麻辣香锅，这可比奶茶复杂多了。
　　
　　她让厨娘把牛油、辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、草果、豆蔻、丁香、小茴香、甘草、陈皮、白芷、砂仁、干姜、番椒、葱姜蒜，一样一样地放进锅里，用小火慢慢炒香，炒到满屋飘香，炒到厨娘们直咽口水。
　　
　　最后加入盐和豆酱调味，实在是大周朝没有酱油、蚝油，豆酱都还是寻找了许久才找到的。
　　
　　炒制底料的时候，谢扶盈让其他厨娘将所有荤食以细盐、米酒、姜片抓揉片刻去腥，待腌透，便逐一入滚水略焯，去尽血沫油腻，捞出沥干水汽。
　　
　　素菜则分门别类，耐煮的藕片、菌菇、过水断生，脆嫩青菜只洗净沥水。
　　
　　等底料散发出浓烈的麻香混着烈辣，谢扶盈让厨娘加大火力，把沥干水分的荤食全都倒进锅里，热油遇食材，腾起一阵滋滋爆响，香气愈发浓烈。
　　
　　厨娘执长柄铁铲，手腕轻翻，快速颠炒，让每一块肉、每一寸食材，都均匀裹上通红透亮的麻辣酱汁。
　　
　　荤料炒至微卷入味，再依次下入藕片、菌菇等素菜，大火快翻，激出食材本身的鲜甜。
　　
　　最后铺入脆嫩青蔬，绝不加水焖煮，全凭热油干炒锁味。
　　
　　满锅荤素层层堆叠，红亮油润，椒香、麻香、酱香、食材本香缠作一团，霸道却不呛喉，浓烈却不浑浊。
　　
　　临起锅前，淋少许米酒提香增鲜，再次微调咸淡，撒上芝麻和香菜，快速翻匀关火。
　　
　　偌大白瓷大盘铺展开来，满满一盘荤素杂烩、红油鲜亮，各色食材色泽分明，不汤不水，干香浓郁。
　　
　　麻辣之气萦绕鼻尖，鲜香扑鼻，看得厨娘和丫鬟们全都双目发亮，忍不住喃喃惊叹：
　　
　　“从未闻过这般霸道又好闻的滋味，荤素同烹，竟能香至如此地步！”
　　
　　谢扶盈尝了一口，麻辣鲜香，回味无穷，好吃得她想哭。