第344章 心流状态。

第344章 心流状态。 (第2/2页)

“好，那比赛现在开始！”
　　
　　...........
　　
　　比赛点门口。
　　
　　苏百味眼睛死死盯着店里那个戴着面具的青年厨师。
　　
　　第一场，他儿子苏然做的蟹粉汤包被这家伙9比0了。
　　
　　现在他女儿要用同一道面点挑战同一个人，想要给苏然报仇。
　　
　　可是真的能赢吗？
　　
　　他一点没信心。
　　
　　希望女儿能创造奇迹吧。
　　
　　比赛开始，苏粟立刻拆蟹。
　　
　　她的手指虽然受了点伤，却并没有影响她的操作，并且随着她用熟练地将蟹黄、蟹膏剔出来，现场观众眼睛都渐渐亮了起来。
　　
　　“她的手好稳呀。”
　　
　　“看着不像是个精英组的。”
　　
　　“心态真的不错，面对陛下这么强的对手居然一点都不慌，这点比其他选手强。”
　　
　　“.........”
　　
　　苏粟拆蟹的速度肯定没有李知白快，但是真的很稳，因为她确实不像前面那些选手那么紧张。
　　
　　毕竟她知道自己肯定会赢。
　　
　　所以她的心态相对于其他选手，天然就占据了一些优势。
　　
　　另一边，李知白除了开始领先，速度渐渐地也开始慢了下来。
　　
　　“哎？陛下的速度怎么降下来了？”
　　
　　“是不是汤包不是他最擅长的？”
　　
　　“不对啊，上午他做汤包可快了，苏然那场比赛我可是看了。”
　　
　　“估计是累了吧，连续比了几十场，身体消耗大，就是铁人也扛不住。”
　　
　　“你们说他会不会是故意放水的？”
　　
　　“不可能！赢了可是有2万块呢，陛下这么贪财的一个人能舍得？”
　　
　　“你怎么知道他贪财？”
　　
　　“嗯....可能是气质吧。”
　　
　　“.........”
　　
　　苏粟把猪皮冻切成细丁，拌进蟹粉和前腿肉馅里，加入姜末、葱花、一点点糖提鲜，再加入一勺熬好的高汤，顺着一个方向搅。
　　
　　搅着搅着，她忽然停顿了一下。
　　
　　她想起师父在沙县教她做狮子头时说过的一些话。
　　
　　“调馅虽然简单，但是要是为随便搅两下就行那就大错特错了，馅是一道料理的魂，你得把劲攒住，把心也要搅进去，才算是真正的入门。”
　　
　　苏粟渐渐地也开始放慢了速度，手腕一圈一圈地转，馅料在她手下越来越黏，越来越亮，越来越有韧性。
　　
　　知不觉间她似乎进入了一种心流的状态中，专注程度达到了新的高度。
　　
　　这是她上次在沙县学习做苏家那两道菜以来，第一次进入这种奇特的状态。
　　
　　这种微妙的变化，在场的好几位顶级大厨都注意到了，纷纷面露惊异。
　　
　　尤其是沈鹤亭，他真没想这丫头年纪轻轻就有如此悟性，在这么多人围观下说入静便入静，这等悟性，注定前途无量啊！
　　
　　调完馅料，开始和面、擀皮、包馅、捏褶。
　　
　　她包汤包的手法和李知白差不多，每一个汤包十八道褶子，不多也不少。
　　
　　只不过她在捏出了十八道褶子后，又轻轻地多收紧了一下，故意把最上面那道褶收得更紧了一点，使得收口处微微翘起来一点，看起来像一朵小小的，正欲绽放的花苞。
　　
　　李知白斜眼注意到她的这个小动作后，脸上浮现出了笑容。
　　
　　好！
　　
　　很好！
　　
　　这才对嘛！
　　
　　有道是——学我者生，像我者死。
　　
　　只有敢于做出改变，才能真正进步，才能从模仿中找到属于自己的东西。
　　
　　两笼汤包同时上笼。
　　
　　苏粟双手十指交叉，对着蒸笼小声祈祷了一声：“拜托了。”
　　
　　她主动做了一些改动，也担心这么改会翻车，到时候师父想放水怕都不行。
　　
　　最最最重要是她要是输了，那些选手可能又要遭罪了。
　　
　　她会愧疚的。