第340章 千层油糕，真的千层。
第340章 千层油糕，真的千层。 (第1/2页)“你就是那个把苏然打败的........”
张奕平刚想说几句交手前的场面话，李知白就打断了他。
“搞快点，我赶时间，后面还有人等着我挑战呢。”
张奕平：“？？？”
密码的，有被冒犯到，这家伙也太不把他放眼里了吧！
隔壁20号的侯磊选手见李知白这么嚣张，立刻喊道：“张哥，干掉这个挑战者！让他知道知道咱们专业大厨的厉害！最好把他的面具也给打下来。”
他跟张奕平认识挺久了，又同属大师组第一梯队，于公于私都得给兄弟站台，尤其是他们身为专业选手绝对不能被一个挑战者骑脸。
必须教他知道厉害！
李知白听到他这话，转过头问道：“你叫什么名字？”
侯磊本能地回道：“我姓侯，侯磊，怎么了？”
“你的积分也是3分吗？”
侯磊点了点头：“对，我也是3分。”
“好的，下一个我就挑战你了。”
侯磊：“……”
李知白又道：“你可以先准备着，先把东西做好了等着我也行，我很快的。”
侯磊差点一口气差点没提上来。
不是，你这家伙怎么越说越狂了呢。
“张哥，你听见没？这家伙也太狂了，你赶紧先把他干掉！”
张奕平也被李知白这嚣张的态度激怒了。
“行！看不起人是吧？那我今天就让你知道什么叫人外有人！做面点这一块，我张奕平还没怕过谁！”
李知白：“那你快点，我真赶时间。”
张奕平怒吼道：“开始！现在就开始！我要做千层油糕！”
千层油糕是扬州面点的双绝之一，一般人不练个几年很难做好，他不信这个沙县皇帝也会做这东西。
“千层油糕是么，可以。”李知白无所谓道。
比赛开始。
张奕平立刻动起了手。
他做这道扬州千层油糕已经做了上千次，信手拈来，当年他就是靠这一块扬州千层油糕拿到了人生中的第一块奖牌。
“看好了，我要让你见识见识大师组厨师的真正实力！”
张奕平刚把电子秤摆好，准备称粉，这一步其实蛮重要的是，差一点可能做出来的效果都会有差别。
可就在他扭头看向隔壁，想看看对方怎么做，瞳孔却猛地一缩。
隔壁居然直接和面了？这么直接的吗？
李知白确实无需用电子秤，因为他自己的手感就有堪比电子秤的准度，只见他手拎面袋，右手注水，直接往盆里倒。
接着就是揉面。
仅仅片刻功夫，一块光滑的面团就出来了。
张奕平：“？？？”
不是，你这什么速度？太快了吧！
他也下意识加快了手上的动作。
可他快，隔壁更快。
他刚把面团揉匀，隔壁已经开始醒面了，他刚把猪板油拿出来，隔壁已经把面团擀成了一张特别薄的大皮。
这时候他也有了和苏然一样的绝望感，无论怎么加速，就是跟不上对方的速度。
李知白一边往皮上抹猪油糖霜，一边还有闲工夫给外面围观的群众做起了科普。
“各位老板，知道这扬州千层油糕为什么叫千层吗？”
众人齐刷刷摇头。
“那今天就让你们长长见识，看好了。”
只见他手腕一转，面皮像折扇子一样一折一叠，一压一擀，再折，再叠，再压，再擀。
每一下都非常的标准，硬生生做出了一种机械式的美感。
“叠一次是两层，叠两次是四层，叠三次是八层，以此类推将面皮反复对折六次，叠成六十四层，最后用擀面杖从中间向四周轻轻压开，把六十四层压成均匀的糕胚，做到层层不断，层层不粘，是为千层。”
“当然了，这是传统的做法，今天我给你们表演个不一样的！”
在他眼花缭乱的操作下，他的对折次数居然还在的增加，超过了传统的六次，达到了恐怖的，几乎是非人类能做到的十次。
最后得到的层数就是1024层。
门口围观的人都看傻了。
“卧槽！这就好了？”
“他叠的时候我连眼睛都没敢眨，还是没看清怎么弄的。”
“这手速，开挂了吧？”
“手速都不重要了，重要的他似乎折了10次，这是人类能做到的吗？”
“........”
张奕平听到李知白居然折叠了十次，心里也是非常的震惊，但是他也顾不上那么多，自己的千层油糕还没做好呢。
他强迫自己冷静下来，一步步认真地去做。
擀皮，刷猪油，撒白糖，铺糖板油丁，卷叠，对叠，再擀，再叠。
第一遍卷叠，十六层。
对叠第一折。
对叠第二折……
不知道是不是刷油刷多了，他擀的时候多用了点力，导致中间几层粘在了一起，撕开的时候直接扯破了。
破了就得从头来。
他又从第一折开始叠。
“张哥稳住啊！”侯磊在隔壁鼓励道。
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