第917章 天下廉吏第一

第917章 天下廉吏第一 (第1/2页)

大铝盆里的羊肉翻滚着白沫，香气直往人鼻孔里钻。
　　
　　围坐在大炕沿边上的两个半大小子，直勾勾盯着铝盆里的羊骨头。
　　
　　郭福善个头高些的大儿子喉结上下动了动，见满炕长辈还没端起饭碗，终究抵不住肉香，等不及了。
　　
　　他抓起筷子往前探，奔着盆里一块羊脊骨伸过去。
　　
　　郭福善瞅见这一幕，顿时大怒。
　　
　　他抬起右腿，一脚踹在大儿子的侧臀上。
　　
　　“扑通！”
　　
　　大儿子从炕沿跌落下去，仰面朝天摔在泥土地上，疼得坐在地上揉屁股。
　　
　　他委屈的盯着郭福善，眼泪在眼眶里打转。
　　
　　“混账东西！祖宗留下的规矩让狗吃了？”
　　
　　郭福善手指着大儿子，“家里有燕京来的贵客，长辈们还没动筷子，谁教你先伸手的？”
　　
　　“没家教的灰猴，滚去灶火后头站着！”
　　
　　郭家老娘心疼孙子，想开口求情，她嘴唇动了动，到底没敢护短。
　　
　　再心疼孙子，规矩得懂。
　　
　　林文鼎不能放任不管，一口吃的而已，不至于这样苛刻。
　　
　　他翻身下了炕。
　　
　　走过去把地上的郭家大儿拉起来，拍去孩子裤腿上的尘土。
　　
　　“郭局长，何必对娃子发这么大的火？”
　　
　　林文鼎把孩子拉回炕边坐下，从大铝盆里捞出两块肉质厚实的大羊排，搁进两个孩子的粗瓷碗中。
　　
　　“我不是什么贵客，在自己家里吃饭，讲究那么多规矩做什么。娃子肚里缺油水，馋肉是人之常情。”
　　
　　“大家一块动筷子，都吃吧！”
　　
　　谭秋雁也跟着往郭家儿子碗里夹了几个蒸肉丸子：“吃吧吃吧，别怕你爹吓唬你呢。”
　　
　　郭福善收起怒容。
　　
　　他吐出一口闷气：“林厂长心善，便宜了这个兔崽子了！”
　　
　　大家各自端起饭碗动筷。
　　
　　郭福善拧开汾酒瓶盖，主动给林文鼎满上一酒盅。
　　
　　然后又给警卫员小费和小丁倒上。
　　
　　林文鼎夹起一块切成条状的荞面碗托，蘸了蒜泥醋汁送进嘴里。
　　
　　口感滑韧筋道，老陈醋的酸香配着辣油在嘴里化开，很是开胃。
　　
　　他又夹起一个蒸萝卜肉丸子。
　　
　　丸子吃着软糯，白萝卜的清爽裹着五花肉香，半点不腻，尝得出地道的家常滋味。
　　
　　“嫂子厨艺真好！味道真不赖，我走南闯北，倒真没尝过这种做法。”林文鼎由衷称赞。
　　
　　郭福善抿了口汾酒，自豪的介绍起来：
　　
　　“林厂长，这荞面碗托是我们山西的做法，在其他省份你可吃不到。”
　　
　　“拿精细荞麦面调成稀糊糊，盛在平底浅碗里上笼屉蒸熟，晾凉后扣出来切条，浇上老陈醋与蒜水，冷热吃都顶事。”
　　
　　郭福善又指向盘子里的肉丸：“至于这蒸萝卜肉丸子，得用青皮白萝卜擦成细丝，挤干水气，配上碎肉丁，拌上土豆粉上锅蒸。”
　　
　　“在咱们方山县，这道菜与定襄蒸肉不相上下，普通人家不到年节或者贵客登门，万万舍不得做。”
　　
　　谭秋雁吃得腮帮子鼓起，“难怪这么香，比燕京大饭店里的大鱼大肉还顺口。”
　　
　　说话当口，郭福善端起一只空瓷碗，盛了大半碗的羊肉汤。
　　
　　考虑到家中两位老人牙口不好，嚼不动大块骨头，郭福善拿出一柄磨得锃亮的小折刀，贴着羊脊骨片下几片软烂的瘦肉，剔除肉筋放进碗里。
　　
　　他又拿起醋壶与蒜泥碟，浇上几滴酸醋，用筷子把肉泥拌匀，双手捧着送到老爹老娘面前。
　　
　　

（本章未完，请点击下一页继续阅读）